العودة   رابــطة الصــيد و الرمــاية > الأقــســـام الــعـــامــة > مطبــخ الصيادين
 
مطبــخ الصيادين قسم خاص بطرق الطبخ للعديد من الأكلات.

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : [1]  
قديم 01-14-2012, 01:42 AM
 
الحاج
صياد مُتـألــق

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  الحاج غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي





الحاج نشيط جداالحاج نشيط جداالحاج نشيط جدا
 
افتراضي ممبار

بسم الله لمحبى الأكلات الشعبية الجميلة الممبار البتلو أو الكندوز المكونات ممبار فشة بتلو - أرز - بصل - طماطم - خضرة - معجون طماطم - نعناع ناشف - ملح - بهار - فلفل اسمر.
بسم الله بينا على المطبخ أولا غسل الممبار جيدا وقشطة بظهر السكين وشطفة ثم يقلب ، ثم يدعك بالملح والخل والدقيق ، ثم يشطف جيد جدا.
أصبح الطبقة الداخلية من الخارج والطبقة الملساء من الداخل والحكمة من كدة اننا بنستهلك الدهن اثناء التحمير ، ثم يقطع الحجم المرغوب ونضعة بمصفى حتى صنع الحشو يكون صفى الماء.
سلق الفشة وتقطيعها أجزاء صغيرة ونجنبها ، غسل الخضرة جيدا و أستبعاد السيقان وتقطيع الخضرة تقطيع صغير لدرجة الفرى بالسكين ونتركهم على جنب ، نبشر حبيتين طماطم بشر خشن ونجنبهم ثم نبشر البصل حسب كمية الأرز وكمية الممبار ، طماطم مضروبة بالخلاط و نشوح البصل ثم ننزل علية بالطماطم الكم المطلوب و نضع الملح و البهار و الشطة لمن يريد إلي أن ندخل فى التسبيك ننزل بمبشور الطماطم ثم بالخضرة ونلفها بالطماطم فترة قصير زبولت ننزل بملعقتان معجون طماطم وننزل بالأرز ونلفة ، ثم ملعة النعناع الناشف ، ثم ننزل بالفشة المقطعة ونلفها.
أصبح لدينا الحشو جاهز .. ملحوظة من أول نزولنا بالأرز يتم كل شئ بسرعة وغلق النار و أول ما تهدى الخلطة نبتدى بالحشو ولا تملأ قطعة الممبار بالكامل أعمل حساب زيادة حجم الأرز عند التسوية ، و عند النضج نطلع و نضعة بمصفاة ثم نقوم بالتحمير و ألف هنا.
مطبخ الرابطـــة الحائز على الأيزو.
أمضاء الشيف العجوز الشاب.
الصور المرفقة
     
التوقيع بسم الله اللهم حببنى فى عبادتك وحبب عبادك فى

رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 01-14-2012, 01:44 AM   رقم المشاركة : [2]
Hesham.M
صياد متميــــز
 

الملف الشخصي




Hesham.M نشيط جداHesham.M نشيط جداHesham.M نشيط جدا
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

Hesham.M غير متواجد حالياً

افتراضي رد: ممبار

الله عليك يا حاج ... تسلم ايييييييييدك.
التوقيع
My Old Name:Hesham{mafya}a

الصيد ادب مش مسك سلاح

  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
قديم 01-14-2012, 02:00 AM   رقم المشاركة : [3]
كريم الكراني
☆ مــديـــــر المـوقــــــع ☆
 

الملف الشخصي




كريم الكراني V.I.Bكريم الكراني V.I.Bكريم الكراني V.I.Bكريم الكراني V.I.Bكريم الكراني V.I.Bكريم الكراني V.I.Bكريم الكراني V.I.Bكريم الكراني V.I.Bكريم الكراني V.I.Bكريم الكراني V.I.Bكريم الكراني V.I.B
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

كريم الكراني غير متواجد حالياً

افتراضي رد: ممبار.

بسم الله ما شاء الله .. تسلم إيدك يا شيفنا العزيز علي الأكلة الجميلة دي ، و الصور تفتح النفس و الله ..
تحياتي لك.
التوقيع


Never say you are alone .. when I'm still alive



Mobile : 0100 10 455 45

  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
قديم 01-14-2012, 02:21 AM   رقم المشاركة : [4]
الحاج
صياد مُتـألــق
 

الملف الشخصي



الحاج نشيط جداالحاج نشيط جداالحاج نشيط جدا
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

الحاج غير متواجد حالياً

افتراضي رد: ممبار

بسم الله كل الاحترام للغالى كريم باشا والمنتدى عامر بيك وبكل الاعضاء احبائي
التوقيع بسم الله اللهم حببنى فى عبادتك وحبب عبادك فى

  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
قديم 01-14-2012, 02:24 AM   رقم المشاركة : [5]
الحاج
صياد مُتـألــق
 

الملف الشخصي



الحاج نشيط جداالحاج نشيط جداالحاج نشيط جدا
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

الحاج غير متواجد حالياً

افتراضي رد: ممبار

بسم الله انامتشكر ليك حبيى هشام ربنا يجعل فيكم الخير والبركة لمنتداكم تصبح على خير
التوقيع بسم الله اللهم حببنى فى عبادتك وحبب عبادك فى

  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
قديم 01-14-2012, 02:26 AM   رقم المشاركة : [6]
ahmed hassanein
صياد مجتهــد
 

الملف الشخصي




ahmed hassanein نشيطahmed hassanein نشيط
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

ahmed hassanein غير متواجد حالياً

افتراضي رد: ممبار

تسلم ايدك يا حج عرفه بجد شرح دقيق و سهل
تسلم الايادي
التوقيع
old name
fidodido

  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
قديم 01-14-2012, 07:26 AM   رقم المشاركة : [7]
أبوذيب
قنـــاص
 

الملف الشخصي




أبوذيب مميــز بالرابطةأبوذيب مميــز بالرابطةأبوذيب مميــز بالرابطةأبوذيب مميــز بالرابطةأبوذيب مميــز بالرابطةأبوذيب مميــز بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

أبوذيب غير متواجد حالياً

افتراضي رد: ممبار

والله نفسي اتفتحت قوي من الصور ....

عاوز أحط اللاب في الطبق .... كده برضه

تسلم إيد حضرتك يا حاج ويبارك الله لنا فيك وتسلم يا غالي.
  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
قديم 01-14-2012, 12:38 PM   رقم المشاركة : [8]
الحاج
صياد مُتـألــق
 

الملف الشخصي



الحاج نشيط جداالحاج نشيط جداالحاج نشيط جدا
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

الحاج غير متواجد حالياً

افتراضي رد: ممبار

بسم الله شكرا لصاحب تيسير وحل مشاكل ادوات الصيد استذنا ابو ذيب وتعاملك السهل لحل مشاكل الادوات وتفاديها
التوقيع بسم الله اللهم حببنى فى عبادتك وحبب عبادك فى

  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة




الساعة الآن 12:39 PM


 

 

Design By GM