الساده اعضاء المنتدي و السادة زوار الموقع ، في حالة وجود أي مشكلة في التسجيل بالموقع او إستعادة كلمات السر برجاء التواصل برساله علي الواتس آب علي رقم 01001045545 الخاص بصاحب الموقع الأستاذ كريم الكراني. |

 
العودة   رابــطة الصــيد و الرمــاية > الأقــســـام الــعـــامــة > مطبــخ الصيادين
 
مطبــخ الصيادين قسم خاص بطرق الطبخ للعديد من الأكلات.

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : [1]  
قديم 05-16-2013, 11:30 AM
 
شادي ابوالدهب
قنـــاص
مزاجي
مستمتع
شكراً: 419
تم شكره 295 مرة في 259 مشاركة

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  شادي ابوالدهب غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي






شادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطةشادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطة
 
افتراضي طريقة عمل مندي الدجاج


المقادير:


دجاجة ( تقطع ارباع )


رز ( يُغسل ويُنقع في ماء ساخن )


بصلتين مفرومة


بهارات مشكلة

( فلفل اسود و كمون وكزبرة ناشفة وكاري وقرفة )

ملح


كركم


بهارات صحيحة ( ليمون اسود ( حامض ) - قرفة - هيل - قرنفل - كمون - فلفل اسود - ورق لوري)


قرنان فلفل اخضر


زيت


فحمه صغيره


الطريقة: 1- تُغسل الدجاجة وتُملح وتُبهر بالكركم والبهارات .
2- يُقدح الزيت ويُحمس فيه البصل الى ان يذبل .
3- يُوضع الملح على البصل والقليل من الكمون المطحون .
4- يُوضع عليه الماء الكافي بحسب مقدار الرز .
5- يُصفى الرز من الماء جيدا ثم يُوضع في صينية فرن .
6- يُوضع عليه الماء والبصل المعد مسبقاً والبهارات الصحيحة وقرون الفلفل
7- يُقصدر بالقصدير وتُعمل فيه فتحات بالسكين ( كما في الصورة ) .
8- تُوضع قطع الدجاج على القصدير .
9- يُغطى بطبقة من القصدير ويُحكم اغلاقة .
10- يُدخل الفرن لمدة ساعة .
11- بعد مضي 45 دقيقة يُرفع القصدير لتحمير الدجاجة لمدة ربع ساعة .

الخطوة الاخيرة اختيارية لمن اراد اضافة نكهة المندي للطبق :

- يُحضر قليل من الزيت في فنجان قهوة وتشعل الجمرة .

- يُغرس الفنجان وسط الرز وتُوضع الجمرة المشتعلة فيه ويُغطى مباشرة وبسرعة بالقصدير ويُترك لدقائق

وبالهناء و الشفا يا صيادين

ملاحظه( تم التوضيح بالصور لان اللى يشوف الموضوع يقول كبير وهو بسيط وسهل جدا)
الصور المرفقة
              
التوقيع
من مواضيعي في هذا القسم شادي ابوالدهب


رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
3 أعضاء قالوا شكراً لـ شادي ابوالدهب على المشاركة المفيدة:
هيثم موسي (05-16-2013), miroo (05-16-2013), كريم الكراني (05-16-2013)
قديم 05-16-2013, 01:00 PM   رقم المشاركة : [2]
م. عصمت
قنـــاص
 
مزاجي
رايق
شكراً: 628
تم شكره 372 مرة في 304 مشاركة

الملف الشخصي




م. عصمت صياد نشيط جدا بالرابطةم. عصمت صياد نشيط جدا بالرابطةم. عصمت صياد نشيط جدا بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

م. عصمت غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل مندي الدجاج

أول اجتماع للرابطة الغدا عليكم
التوقيع أطيب تحياتى ..........مهندس/ عصمت ثابت

  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
2 أعضاء قالوا شكراً لـ م. عصمت على المشاركة المفيدة:
miroo (05-16-2013), شادي ابوالدهب (05-16-2013)
قديم 05-16-2013, 01:10 PM   رقم المشاركة : [3]
شادي ابوالدهب
قنـــاص
 
مزاجي
مستمتع
شكراً: 419
تم شكره 295 مرة في 259 مشاركة

الملف الشخصي




شادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطةشادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

شادي ابوالدهب غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل مندي الدجاج

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة م. عصمت مشاهدة المشاركة
أول اجتماع للرابطة الغدا عليكم
يا بشمهندس انا عنيا ليكو انتو بس امرو وانا انفذ
التوقيع
من مواضيعي في هذا القسم شادي ابوالدهب


  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
قديم 05-16-2013, 01:26 PM   رقم المشاركة : [4]
هيثم موسي
* صياد vip بالرابطة *
 
مزاجي
رايق
شكراً: 998
تم شكره 1,172 مرة في 929 مشاركة

الملف الشخصي




هيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

هيثم موسي غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل مندي الدجاج

الله ينور عليك شادي باشا
  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ هيثم موسي على المشاركة المفيدة:
قديم 05-16-2013, 02:17 PM   رقم المشاركة : [5]
كريم الكراني
☠ 💀 الإدارة 💀 ☠
 
مزاجي
افكر
شكراً: 1,858
تم شكره 3,213 مرة في 1,703 مشاركة

الملف الشخصي




كريم الكراني is V.I.B in Egypthunter.comكريم الكراني is V.I.B in Egypthunter.comكريم الكراني is V.I.B in Egypthunter.comكريم الكراني is V.I.B in Egypthunter.comكريم الكراني is V.I.B in Egypthunter.comكريم الكراني is V.I.B in Egypthunter.comكريم الكراني is V.I.B in Egypthunter.comكريم الكراني is V.I.B in Egypthunter.comكريم الكراني is V.I.B in Egypthunter.comكريم الكراني is V.I.B in Egypthunter.comكريم الكراني is V.I.B in Egypthunter.com
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

كريم الكراني غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل مندي الدجاج

الله ينور يا شادي باشا يا مجوعنا ههههههه
بس علي فكرة عندنا المندي بيتعمل بطريقة تانية في شمال سيناء " العريش " ، بتجهيز برميل حديد و إشعال النار بالحطب داخل البرميل و وضع اللحوم المتبلة علي إرتفاع معين من النار بواسطة شبك حديد .. و كل دة بيتم تغطيتة تماما و بيكون البرميل تحت الأرض.
  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ كريم الكراني على المشاركة المفيدة:
قديم 05-16-2013, 04:40 PM   رقم المشاركة : [6]
شادي ابوالدهب
قنـــاص
 
مزاجي
مستمتع
شكراً: 419
تم شكره 295 مرة في 259 مشاركة

الملف الشخصي




شادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطةشادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

شادي ابوالدهب غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل مندي الدجاج

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيثم موسي مشاهدة المشاركة
الله ينور عليك شادي باشا

وينور عليك يا ا / هيثم شرفت الموضوع بزيارتك
التوقيع
من مواضيعي في هذا القسم شادي ابوالدهب


  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
قديم 05-16-2013, 04:55 PM   رقم المشاركة : [7]
Hesham.M
صياد مُتـألــق
 
مزاجي
رايق
شكراً: 49
تم شكره 186 مرة في 156 مشاركة

الملف الشخصي




Hesham.M صياد نشيط جدا بالرابطةHesham.M صياد نشيط جدا بالرابطةHesham.M صياد نشيط جدا بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

Hesham.M غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل مندي الدجاج

استفدت ايه طيب يا باشا؟؟ جوعتنا و خلاص زى كل مرة تسلم ايدك يا كبير
التوقيع
My Old Name:Hesham{mafya}a

الصيد ادب مش مسك سلاح[SIGPIC][/SIGPIC]

  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ Hesham.M على المشاركة المفيدة:
قديم 05-16-2013, 04:56 PM   رقم المشاركة : [8]
شادي ابوالدهب
قنـــاص
 
مزاجي
مستمتع
شكراً: 419
تم شكره 295 مرة في 259 مشاركة

الملف الشخصي




شادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطةشادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

شادي ابوالدهب غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل مندي الدجاج

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كريم الكراني مشاهدة المشاركة
الله ينور يا شادي باشا يا مجوعنا ههههههه
بس علي فكرة عندنا المندي بيتعمل بطريقة تانية في شمال سيناء " العريش " ، بتجهيز برميل حديد و إشعال النار بالحطب داخل البرميل و وضع اللحوم المتبلة علي إرتفاع معين من النار بواسطة شبك حديد .. و كل دة بيتم تغطيتة تماما و بيكون البرميل تحت الأرض.

وينور عليك يا كريم باشا الطريقة اللى شرحتها دى طريقه بيتي لكن المندي اليمنى او الاصلى يتم زى ما حضرتك قولت بس لازم الصيادين يذوقو الاتنين والاسهل فى التنفيذ البيتي وعموما انا رفعت لحضرتك صور للمندي اللى تقصده فى البرميل
المصغرات المرفقة
120929225753eREp.jpg   120929225753SQaW.jpg   120929225754TERm.jpg   120929225755Jzkg.jpg   120929225755OHge.jpg  

1209292257547iCo.jpg   1209292257548tha.jpg  
التوقيع
من مواضيعي في هذا القسم شادي ابوالدهب


  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
2 أعضاء قالوا شكراً لـ شادي ابوالدهب على المشاركة المفيدة:
Hesham.M (05-16-2013), miroo (05-16-2013)
قديم 05-16-2013, 05:00 PM   رقم المشاركة : [9]
شادي ابوالدهب
قنـــاص
 
مزاجي
مستمتع
شكراً: 419
تم شكره 295 مرة في 259 مشاركة

الملف الشخصي




شادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطةشادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

شادي ابوالدهب غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل مندي الدجاج

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hesham.m مشاهدة المشاركة
استفدت ايه طيب يا باشا؟؟ جوعتنا و خلاص زى كل مرة تسلم ايدك يا كبير

يا هشام باشا اتفضل معايا . بس انا بعمل اكلات جديده للصيادين لان كل سنه وانت طيب داخلين على رمضان ولازم مطبخ المنتدى يكون مليان اكلات علشان الناس تجرب شئ جديد ومش تمل ولا ايه رائيك يا مان؟
التوقيع
من مواضيعي في هذا القسم شادي ابوالدهب


  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
قديم 05-16-2013, 10:36 PM   رقم المشاركة : [10]
Hesham.M
صياد مُتـألــق
 
مزاجي
رايق
شكراً: 49
تم شكره 186 مرة في 156 مشاركة

الملف الشخصي




Hesham.M صياد نشيط جدا بالرابطةHesham.M صياد نشيط جدا بالرابطةHesham.M صياد نشيط جدا بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

Hesham.M غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقة عمل مندي الدجاج

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شادي ابوالدهب مشاهدة المشاركة
يا هشام باشا اتفضل معايا . بس انا بعمل اكلات جديده للصيادين لان كل سنه وانت طيب داخلين على رمضان ولازم مطبخ المنتدى يكون مليان اكلات علشان الناس تجرب شئ جديد ومش تمل ولا ايه رائيك يا مان؟

على حق يا ريس انا بروش معاك بئة و كل سنة و انت طيب
التوقيع
My Old Name:Hesham{mafya}a

الصيد ادب مش مسك سلاح[SIGPIC][/SIGPIC]

  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ Hesham.M على المشاركة المفيدة:
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة



المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صور مقناصنا لأحد دول القرن الإفريقي سمير الكبير صـــور و فيـديــو رحلات الصيد البري 18 03-25-2015 01:17 PM
عمل الدجاج على الطريقة الاسبانية هيثم موسي مطبــخ الصيادين 0 03-31-2013 10:08 PM
طائر الحداد الأزرق Blue Tit سمير الكبير الطرائد و مواسمها 0 09-28-2012 05:58 PM
انواع الدجاج البرى amirhlal الطرائد و مواسمها 5 09-04-2012 11:45 PM
لكل الجداد marwan الموضوعات العامة 2 09-30-2011 11:12 PM


الساعة الآن 10:36 AM


جميع الحقوق محفوظة لمنتدى رابطة الصيد والرماية.
. v1.1.1 (Pro).

Security team