الساده اعضاء المنتدي و السادة زوار الموقع ، في حالة وجود أي مشكلة في التسجيل بالموقع او إستعادة كلمات السر برجاء التواصل برساله علي الواتس آب علي رقم 01001045545 الخاص بصاحب الموقع الأستاذ كريم الكراني. |

 
العودة   رابــطة الصــيد و الرمــاية > الأقــســـام الــعـــامــة > مطبــخ الصيادين
 
مطبــخ الصيادين قسم خاص بطرق الطبخ للعديد من الأكلات.

الموضوع سيتم تحديثة آليا كل 600 ثواني(s). Automatic thread refreshing has been stopped because you appear to be idle. Un-Idle - إعادة تحميل
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : [1]  
قديم 05-21-2013, 12:48 PM
 
شادي ابوالدهب
قنـــاص
مزاجي
مستمتع
شكراً: 419
تم شكره 295 مرة في 259 مشاركة

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  شادي ابوالدهب غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي






شادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطةشادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطة
 
افتراضي احلى فتة كوارع وممبار

ملف مرفق 8373اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم:	HZC52968.jpg
المشاهدات:	0
الحجـــم:	79.1 كيلوبايت
الرقم:	8367
طبعا بعد ما نشتريهم بنغسلهم الاول بالدقيق والملح
وبعدين بالمايه وننقعهم شويه بالمايه والخل طبعا مع تنضيف اي بقايا او شعر وخلافه
تقطع على شكل مربعات صغيره عشان هربطها بعد كده بالممبار
علي شكل فيونكات


طريقة غسل الممبار
نقطعه حتت صغيره بالمقص حسب ما تحبي
وتحت الحنفيه ننضفه من بره وبعدين نقلبه ونشيل بالسكينه الطبقه الي جوه وبعدين نغسله كويس بالملح الخشن والدقيق وننقعه شويه بالخل
الاول نجيب كل قطعه من الكرشه ألي علي شكل مربع ونتنيها ونربطها بقطعه من الممبار شبه الفيونكه
نشيل الباقي من الممبار علشان نحشيه بعد كده
نغلي ماية علي النار ونحط فيها الكرشه والكوارع ونغليها غلوتين ونشل الريم كل ما يظهر وبعدين نصفيها ونكب الماية
في حله تانيه نكون غلينا ماية ونحط فيها لحمة الراس وهي نية ومعاها قطع من الطحال
وتغلي غلوتين مع ازالة الريم كل مايظهر وبعدين نصفيها ونرمي الماية
نجيب حلة الضغط ونضع فيها ماية نظيفه ولما تغلي نضع الكوارع والممبار واللحمه وكل الي غليناه الاول
ومعاهم بصله صحيحه متقشره
ولما تغلي نشيل الريم ونضيف توم كتير مهروس وملح وفلفل ابيض وهيل ومستكه
ونغطي الحله ونسيبها علي النار حوالي ساعه وبعدين نفتحها بعد ما نطفي وكل البخار يتبخر ونشيل منها الكرشه والطحال والكوارع لأنهم هيكونوا استووا
وبعدين نقفلها تاني عشان لحمة الراس تكمل سوا لمدة ساعه الا ربع
وبعدين نطلعهم في صينيه
نرجع لباقي الممبار
نعمل الحشو
نقطع خضره (كزبره +شبت +بقدونس) ونغسل رز
ونقطع بصل وكله مع بعض
نعصر طماطم ونضيفها عليهم ونضيف نعناع ناشف وملح وبهارات وفلفل
نقلب الحشو كويس ونحشي الممبار وبعد ما نخلص نغرزه بالشوكه علشان مايتفكش في السلق ونخلي بالنا مانزودش الحشو
نحضر صلصة التحمير
معلقة زيت علي النار ومعاهم توم مفروم ولما يتحمر نزود شوربه
ومعلقة صلصه ونسيبهم يغلو شويه
ونحط منها علي وش اللحمه والكوارع والكرشه وندخلها الفرن تحت الشوايه
ونحضر العيش بتاع الفته
نقطعه قطع صغيره ونحط عليه باقي صلصة التحمير وندخله الفرن يتحمص
نحضر الرز للفته
نغلي كوب شوربه مع كوب ماية ونضع عليهم كوب رز مغسول
ونظبط الملح والفلفل ونوطي النار لحد ما الرز يستوي

صلصة الفته
معلقة زيت علي النار ومعاها توم مفروم ولما يتحمر نزود معلقتين خل ونسيبها دقيقتين تغلي وبعدين عصير الطماطم وملح وبهارات لحد ما تتسبك

نرجع للمبار
نغلي ماية علي النار ومعاها ورق لوري نحط عليهم الممبار وبياخد تقريبا 45 دقيقه وبعدين نطلعه ونحمره في الزيت
ونحمر الطحال
ونحطهم علي طبق التقديم
نطلع العيش بتاع الفته ونحط عليه الرز ونزود كبشة شوربه
ونضيف اخر حاجه الصلصه بتاعة الفته
والف هنا وشفا ليكم يا احلى صيادين





المصغرات المرفقة
6VC53077.jpg   eyu53280.jpg   Frr53077.jpg   hjj53077.jpg   LfX52785.jpg  

nXp52968.jpg   nYW52785.jpg   Pqi52423.jpg   SAe52598.jpg   SHN52785.jpg  

xGF52598.jpg   T3p52423.jpg  
الصور المرفقة
 
التوقيع
من مواضيعي في هذا القسم شادي ابوالدهب


رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 05-21-2013, 08:33 PM   رقم المشاركة : [2]
el messiry
صياد مُتـألــق
 
مزاجي
رايق
شكراً: 120
تم شكره 206 مرة في 166 مشاركة

الملف الشخصي




el messiry شخصية مميزة بالرابطةel messiry شخصية مميزة بالرابطةel messiry شخصية مميزة بالرابطةel messiry شخصية مميزة بالرابطةel messiry شخصية مميزة بالرابطةel messiry شخصية مميزة بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

el messiry غير متواجد حالياً

افتراضي رد: احاى فتة كوارع وممبار

بسم الله ما شاء الله
تسلم ايدك بجد
تحياتى
التوقيع
لا أعرف السلاح الذى سيستخدمه الأنسان فى الحرب العالميه الثالثه
لكنى أعرف انه سيستخدم العصا و الحجر فى الحرب العالمية الرابعة

  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ el messiry على المشاركة المفيدة:
قديم 05-22-2013, 01:23 AM   رقم المشاركة : [3]
هيثم موسي
* صياد vip بالرابطة *
 
مزاجي
رايق
شكراً: 998
تم شكره 1,172 مرة في 929 مشاركة

الملف الشخصي




هيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

هيثم موسي غير متواجد حالياً

افتراضي رد: احاى فتة كوارع وممبار

موضوع رائع استاذ شادي ابو الدهب
  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ هيثم موسي على المشاركة المفيدة:
قديم 05-22-2013, 08:09 AM   رقم المشاركة : [4]
شادي ابوالدهب
قنـــاص
 
مزاجي
مستمتع
شكراً: 419
تم شكره 295 مرة في 259 مشاركة

الملف الشخصي




شادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطةشادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

شادي ابوالدهب غير متواجد حالياً

افتراضي رد: احاى فتة كوارع وممبار

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة el messiry مشاهدة المشاركة
بسم الله ما شاء الله
تسلم ايدك بجد
تحياتى
تسلم يا ا / مصري منور الموضوع
التوقيع
من مواضيعي في هذا القسم شادي ابوالدهب


  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
قديم 05-22-2013, 08:10 AM   رقم المشاركة : [5]
شادي ابوالدهب
قنـــاص
 
مزاجي
مستمتع
شكراً: 419
تم شكره 295 مرة في 259 مشاركة

الملف الشخصي




شادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطةشادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

شادي ابوالدهب غير متواجد حالياً

افتراضي رد: احاى فتة كوارع وممبار

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيثم موسي مشاهدة المشاركة
موضوع رائع استاذ شادي ابو الدهب
ديما مشرفنى ومنورنى يا ا/ هيثم بكومنتك الراقي
التوقيع
من مواضيعي في هذا القسم شادي ابوالدهب


  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)
الموضوع سيتم تحديثة آليا كل 600 ثواني(s). Automatic thread refreshing has been stopped because you appear to be idle. Un-Idle - إعادة تحميل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة




الساعة الآن 01:55 PM


جميع الحقوق محفوظة لمنتدى رابطة الصيد والرماية.
. v1.1.1 (Pro).

Security team