الساده اعضاء المنتدي و السادة زوار الموقع ، في حالة وجود أي مشكلة في التسجيل بالموقع او إستعادة كلمات السر برجاء التواصل برساله علي الواتس آب علي رقم 01001045545 الخاص بصاحب الموقع الأستاذ كريم الكراني. |

 
العودة   رابــطة الصــيد و الرمــاية > الأقــســـام الــعـــامــة > الموضوعات العامة
 
الموضوعات العامة قسم خاص بالموضوعات العامة التي لا تخص الصيد.

الموضوع سيتم تحديثة آليا كل 600 ثواني(s). Automatic thread refreshing has been stopped because you appear to be idle. Un-Idle - إعادة تحميل
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : [1]  
قديم 05-24-2013, 04:35 AM
 
هيثم موسي
* صياد vip بالرابطة *
مزاجي
رايق
شكراً: 998
تم شكره 1,172 مرة في 929 مشاركة

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  هيثم موسي غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي






هيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطة
 
منقول خبير بيطرى 6 طرق لاختيار اللحم الجيد



Uploaded with ImageShack.us



يلجأ المواطنون عند شراء اللحوم إلى الإقبال على اللحوم الخالية من الدهون وأن تكون "طرية" إلا أن ما يغفل عنه المشترى أثناء عملية الشراء هو اللون والذى يعد لاعبا أساسيا فى التمييز بين اللحم الجيد من الفاسد، فما بين الأحمر الوردى، والأحمر الداكن، والأصفر، والرمادى تكمن الخطورة.

طالب الدكتور حمدى إسماعيل الخبير البيطرى بعدم شراء اللحوم إلا من خلال مصدر معلوم للتأكد من عدم غشها أو التلاعب فيها، وأشار إلى أن اللحم السليم يتم ذبحه فى المجازر الحكومية، وتحت إشراف ورقابة الأطباء البيطريين.

وفيما يتعلق بالمواصفات الظاهرية للحم الجيد أن تكون ذات لون أحمر وردى وأن تكون مختومة بخاتم المجزر الذى تم الذبح فيه، مشدداً على ضرورة الابتعاد عن اللحوم الداكنة اللون وذات الرائحة الكريهة، لافتاً إلى أن اللحم الفاسد يتميز بجانب ذلك بوجود فقعات غازية أسفل الجلد.

فيما طالب الدكتور فتحى النواوى أستاذ فحص والرقابة على اللحوم بكلية الطب البيطرى جامعة القاهرة المواطنين بعدم شراء أية لحوم إلا من المحلات المستوفية لشروط الأمان من وجود ثلاجات ووجود عمالة جيدة، فلابد وأن تكون اللحوم مذبوحة بالمجزر.
ولفت إلى أن مدة صلاحية اللحوم التى يتم ذبحها داخل مصر لا تتجاوز 5 أيام فيجب على المواطن ألا يقبل على شراء أية لحوم مر عليها أكثر من هذه المدة، موضحا أن اللحوم المتبقية من الذبيحة يدخلها الجزار فى صناعة الحواوشى إضافة إلى أن اللحوم الجيدة لها صفات محددة وهى تكون ذات لون أحمر داكن، وأن تكون جافة من أية مياه ولا توجد عليها أية من علامات التعفن.
وعن كيفية معرفة اللحوم غير السليمة قال النواوى إن اللحوم فى حالة فسادها تتحول من اللون الأحمر الداكن إلى اللون الأصفر أو الرمادى وتظهر عليها مواد لزجة إضافة إلى انبعاث روائح كريهة منها.

وطالب النواوى المواطنين بعدم شراء أية لحوم من الشوادر وذلك لعدم وجود أية ثلاجات بها فاللحوم الموجودة بها لابد وأن تباع فى نفس يوم الذبح وهو ما يجعلها عرضة للتلوث الشديد نتيجة لعوامل الجو.
ومن جهته قال الدكتور سامى طه نقيب البيطريين إن المواطن العادى ليست مسئوليته فحص اللحوم للحصول على لحم جيد إلا أنه بعد هذا التقدم الهائل فى التعدى على الأطباء البيطريين أثناء أدء عملهم وسرقة الأختام البلدية ليتم استخدامها فى ختم اللحوم المستوردة من قبل بعض الجزارين فعلى المواطن أن يقوم بالشراء من محلات معروفة وأن يتأكد أن الختم واضح أمامه فمن الممكن أن يكون الشكل الخارجى للحوم يؤكد أنها لحوم جيدة إلا أنها ليست كذلك فإذا كان لون اللحوم أصفر أو أزرق فعليه الابتعاد عنها.
رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 05-24-2013, 05:51 AM   رقم المشاركة : [2]
شادي ابوالدهب
قنـــاص
 
مزاجي
مستمتع
شكراً: 419
تم شكره 295 مرة في 259 مشاركة

الملف الشخصي




شادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطةشادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

شادي ابوالدهب غير متواجد حالياً

افتراضي رد: خبير بيطرى 6 طرق لاختيار اللحم الجيد

تسلم على المعلومات المهمه
التوقيع
من مواضيعي في هذا القسم شادي ابوالدهب


  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
قديم 05-24-2013, 05:55 AM   رقم المشاركة : [3]
الصياد العجوز
صياد مجتهــد
 
مزاجي
حزين
شكراً: 4
تم شكره 40 مرة في 36 مشاركة

الملف الشخصي



الصياد العجوز صياد بالرابطة
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

الصياد العجوز غير متواجد حالياً

افتراضي رد: خبير بيطرى 6 طرق لاختيار اللحم الجيد

فعلا معلومات قيمه للي فكرين شكل اللحمه
ياااااااااااااه كانت ايام

شكرا علي المجهود الرائع موضوع جميل
  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
قديم 05-24-2013, 11:47 AM   رقم المشاركة : [4]
commando
صياد مُـخضرم
 
مزاجي
افكر
شكراً: 3
تم شكره 191 مرة في 153 مشاركة

الملف الشخصي




commando صياد نشيط جدا بالرابطةcommando صياد نشيط جدا بالرابطةcommando صياد نشيط جدا بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

commando غير متواجد حالياً

افتراضي رد: خبير بيطرى 6 طرق لاختيار اللحم الجيد

موضوع جميل
  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
قديم 05-24-2013, 08:53 PM   رقم المشاركة : [5]
هيثم موسي
* صياد vip بالرابطة *
 
مزاجي
رايق
شكراً: 998
تم شكره 1,172 مرة في 929 مشاركة

الملف الشخصي




هيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

هيثم موسي غير متواجد حالياً

افتراضي رد: خبير بيطرى 6 طرق لاختيار اللحم الجيد

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شادي ابوالدهب مشاهدة المشاركة
تسلم على المعلومات المهمه
نورت الموضوع استاذ شادي
  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
قديم 05-24-2013, 08:53 PM   رقم المشاركة : [6]
هيثم موسي
* صياد vip بالرابطة *
 
مزاجي
رايق
شكراً: 998
تم شكره 1,172 مرة في 929 مشاركة

الملف الشخصي




هيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

هيثم موسي غير متواجد حالياً

افتراضي رد: خبير بيطرى 6 طرق لاختيار اللحم الجيد

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصياد العجوز مشاهدة المشاركة
فعلا معلومات قيمه للي فكرين شكل اللحمه
ياااااااااااااه كانت ايام

شكرا علي المجهود الرائع موضوع جميل
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
نورت الموصوع ياباشا
  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
قديم 05-24-2013, 08:54 PM   رقم المشاركة : [7]
هيثم موسي
* صياد vip بالرابطة *
 
مزاجي
رايق
شكراً: 998
تم شكره 1,172 مرة في 929 مشاركة

الملف الشخصي




هيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

هيثم موسي غير متواجد حالياً

افتراضي رد: خبير بيطرى 6 طرق لاختيار اللحم الجيد

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة commando مشاهدة المشاركة
موضوع جميل
الأجمل مروركم الكريم
  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)
الموضوع سيتم تحديثة آليا كل 600 ثواني(s). Automatic thread refreshing has been stopped because you appear to be idle. Un-Idle - إعادة تحميل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة



المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الاهلي يفوز علي النجم الساحلي و جمهور النجم يهتف لبورسعيد ثم تتحول معركة فيديو eng\waleed الموضوعات العامة 8 04-28-2013 11:34 PM
اطباق فول لاحلى خبير فنى فى المنتدى sghr220 احمد عبد العليم مطبــخ الصيادين 16 07-10-2012 11:32 PM


الساعة الآن 10:28 PM


جميع الحقوق محفوظة لمنتدى رابطة الصيد والرماية.
. v1.1.1 (Pro).

Security team