الساده اعضاء المنتدي و السادة زوار الموقع ، في حالة وجود أي مشكلة في التسجيل بالموقع او إستعادة كلمات السر برجاء التواصل برساله علي الواتس آب علي رقم 01001045545 الخاص بصاحب الموقع الأستاذ كريم الكراني. |

 
العودة   رابــطة الصــيد و الرمــاية > الأقــســـام الــعـــامــة > مطبــخ الصيادين
 
مطبــخ الصيادين قسم خاص بطرق الطبخ للعديد من الأكلات.

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : [1]  
قديم 07-07-2013, 10:44 AM
 
شادي ابوالدهب
قنـــاص
مزاجي
مستمتع
شكراً: 419
تم شكره 295 مرة في 259 مشاركة

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  شادي ابوالدهب غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي






شادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطةشادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطة
 
افتراضي احلى سمبوسه لاحلى رمضان

أولا المقادير

طحين >> حسب الكمية الي راح تعملها

حبة بيض إذا كانت الكمية قليلة أو اعمل اثنتين إذا كانت الكمية كبيرة

ملح
وماء

----------------

الطريقة

تعجن حتى تتكون لدينا عجينه ملساء لا تلتصق باليد

نقسمها الى قطع صغيرة ونتركها ترتاح شوي

ثم نقوم بتسخين الطاوة (( الصاج )) على حرارة متوسطة

ومن ثم نقوم بفرد خمس قطع من العجين فرد بسيط .. ونجمع قطع العجين فوق بعض وندهن بين كل قطعة وأخرى زيت حتى لا تلتصق عطف العجين مع بعض
وهنا طبقناهم فوق بعض مع وضع زيت بين الطبقات

عدها نفردها بشكل كبير على حسب حجم الصاج (( با مكانك تركها حتى ترتاح شوي وتقومي بعمل خمس قطع أخرى بنفس الطريقة ومن ثم تتركها لترتاح وتعود للعجين إلي فردته وطبقته سابقا وتقوم بفرده بحجم كبير
ثم نضع العجين المفرود فوق الصاج ألي مسخن مسبقا على نار هادئة

ونتركها قليلاً حتى يتغير لونها إلى اصفر أو إلى أن تتماسك لكن انتبه لا تتركها إلى أن تحمر
ثم اقلبها على الجهة الأخرى واتركها قليلا

ثم أخرجها على صينيه كبيرة وتغطى بشرشف او أي شى يحمي خبز السمبوسة من الجفاف ((لا تنشف ))

قوم بعد ذالك بتقطيعها الى مستطيلات بالاحجام الي تحبونها

هنا فتحنا القطع ولاني كنت مطبقة 6 بدل ال 5 قطع عجين فصار عندي 6 شرائح سمبوسة

وبالعادة ما اقطع اطرافها الا عند حشو كل وحدة ,, وهذا بيساعدني في فتح الشرائح عن بعضها بسهولة
تجهز الحشوة حسب رغبتك والطريقة الي تحبها
انا حمست بصل مفروم مع شوية مقطع صغار
ولحمة مفرومة وماجي وبهار وملح

ويمكنك اضافة الجزر او البازلا
او تغير بدل اللحمة ب دجاج مفروم .. او تونه .. او خضار بدون اية لحوم .. او جبنه مع بقدونس
يعني هذا راجع لك او يمكن تعمل السمبوسة بعد حشوات
هنا قمنا بحشوها ولفها بالطريقة المعتادة ,, وقصيت الاطراف ,, ولصقتها بمعجون الطحين والماء
يجب ان تضغط بيدك عند الاطراف اثنا اللف ولاترك فراغات حتى لا تتشرب زيت
وتقدر تطبخها بالزيت
او بالفرن وتدهنها بقليل زبدة
[
المصغرات المرفقة
330477.jpg   330479.jpg   330480.jpg   330481.jpg   330482.jpg  

330483.jpg   330484.jpg   330485.jpg   330494.jpg  
التوقيع
من مواضيعي في هذا القسم شادي ابوالدهب


رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 07-07-2013, 01:47 PM   رقم المشاركة : [2]
ahmed
صياد متميــــز
 
مزاجي
مبسوط
شكراً: 132
تم شكره 94 مرة في 82 مشاركة

الملف الشخصي




ahmed صياد نشيط بالرابطةahmed صياد نشيط بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

ahmed غير متواجد حالياً

افتراضي رد: احلى سمبوسه لاحلى رمضان

لا لا لا انا كدا معتش قااااااااااااااااااادر حرام عليك انا هقوم افطر احسنلي هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
والله انت برنس ومعلم وضب الفطااااااااااااااااااااار انا جاااااااااااااااااي هههههههههههههه
كل سنة وانت طيب يا كبير ..
موضوع جميل جدا تسلم ايدك ..
التوقيع @ليس من المهم ان تكون صديقى.... المهم ان تكون صااادقا معي..@

  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ ahmed على المشاركة المفيدة:
قديم 07-07-2013, 02:00 PM   رقم المشاركة : [3]
شادي ابوالدهب
قنـــاص
 
مزاجي
مستمتع
شكراً: 419
تم شكره 295 مرة في 259 مشاركة

الملف الشخصي




شادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطةشادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

شادي ابوالدهب غير متواجد حالياً

افتراضي رد: احلى سمبوسه لاحلى رمضان

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ahmed مشاهدة المشاركة
لا لا لا انا كدا معتش قااااااااااااااااااادر حرام عليك انا هقوم افطر احسنلي هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
والله انت برنس ومعلم وضب الفطااااااااااااااااااااار انا جاااااااااااااااااي هههههههههههههه
كل سنة وانت طيب يا كبير ..
موضوع جميل جدا تسلم ايدك ..
وانت طيب يا ا-احمد ورمضان كريم الحق بقي علشان الصيام على الابواب ملى عينك ههههههههه
التوقيع
من مواضيعي في هذا القسم شادي ابوالدهب


  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
قديم 07-08-2013, 01:31 AM   رقم المشاركة : [4]
هيثم موسي
* صياد vip بالرابطة *
 
مزاجي
رايق
شكراً: 998
تم شكره 1,172 مرة في 929 مشاركة

الملف الشخصي




هيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطةهيثم موسي عضو هام بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

هيثم موسي غير متواجد حالياً

افتراضي رد: احلى سمبوسه لاحلى رمضان

كل عام وأنتم بخير
وتسلم ايدك علي الأكله الرمضانية اللذيدة
  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ هيثم موسي على المشاركة المفيدة:
قديم 07-08-2013, 02:38 AM   رقم المشاركة : [5]
hatem hagag
صياد متميــــز
 
مزاجي
رايق
شكراً: 0
تم شكره 88 مرة في 84 مشاركة

الملف الشخصي



hatem hagag صياد نشيط جدا بالرابطةhatem hagag صياد نشيط جدا بالرابطةhatem hagag صياد نشيط جدا بالرابطة
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

hatem hagag غير متواجد حالياً

افتراضي رد: احلى سمبوسه لاحلى رمضان

تسلم الأيادى ممكن ندوق لو سمحت اللون الدهبى جنان. بالهنا و الشفاء.
  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ hatem hagag على المشاركة المفيدة:
قديم 07-08-2013, 08:37 AM   رقم المشاركة : [6]
شادي ابوالدهب
قنـــاص
 
مزاجي
مستمتع
شكراً: 419
تم شكره 295 مرة في 259 مشاركة

الملف الشخصي




شادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطةشادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

شادي ابوالدهب غير متواجد حالياً

افتراضي رد: احلى سمبوسه لاحلى رمضان

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيثم موسي مشاهدة المشاركة
كل عام وأنتم بخير
وتسلم ايدك علي الأكله الرمضانية اللذيدة
وحضرتك بخير وصحه وسلامه الله يسلمك ان شاء الله تكون عجبتك
التوقيع
من مواضيعي في هذا القسم شادي ابوالدهب


  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
قديم 07-08-2013, 08:39 AM   رقم المشاركة : [7]
شادي ابوالدهب
قنـــاص
 
مزاجي
مستمتع
شكراً: 419
تم شكره 295 مرة في 259 مشاركة

الملف الشخصي




شادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطةشادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

شادي ابوالدهب غير متواجد حالياً

افتراضي رد: احلى سمبوسه لاحلى رمضان

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hatem hagag مشاهدة المشاركة
تسلم الأيادى ممكن ندوق لو سمحت اللون الدهبى جنان. بالهنا و الشفاء.
اتفضل يا باشا الف هنا وشفا ليك وكل عام وانت بخير
التوقيع
من مواضيعي في هذا القسم شادي ابوالدهب


  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
قديم 07-13-2013, 09:28 PM   رقم المشاركة : [8]
أحمد عطاالله
قنــاص مُخضرم
 
مزاجي
ملل
شكراً: 257
تم شكره 408 مرة في 390 مشاركة

الملف الشخصي




أحمد عطاالله شخصية مميزة بالرابطةأحمد عطاالله شخصية مميزة بالرابطةأحمد عطاالله شخصية مميزة بالرابطةأحمد عطاالله شخصية مميزة بالرابطةأحمد عطاالله شخصية مميزة بالرابطةأحمد عطاالله شخصية مميزة بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

أحمد عطاالله غير متواجد حالياً

افتراضي رد: احلى سمبوسه لاحلى رمضان

موضوع رااااائع ..
  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ أحمد عطاالله على المشاركة المفيدة:
قديم 07-13-2013, 10:06 PM   رقم المشاركة : [9]
شادي ابوالدهب
قنـــاص
 
مزاجي
مستمتع
شكراً: 419
تم شكره 295 مرة في 259 مشاركة

الملف الشخصي




شادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطةشادي ابوالدهب صياد نشيط بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

شادي ابوالدهب غير متواجد حالياً

افتراضي رد: احلى سمبوسه لاحلى رمضان

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحمد عطاالله إبراهيم مشاهدة المشاركة
موضوع رااااائع ..
تسلم شرفنى مرورك يا احمد
التوقيع
من مواضيعي في هذا القسم شادي ابوالدهب


  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
قديم 07-17-2013, 04:12 PM   رقم المشاركة : [10]
haider
صياد مجتهــد
 
مزاجي
رايق
شكراً: 0
تم شكره 38 مرة في 36 مشاركة

الملف الشخصي



haider صياد بالرابطة
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

haider غير متواجد حالياً

افتراضي رد: احلى سمبوسه لاحلى رمضان

بالشفاء والهناء
  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة



المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كبسه اليمام بالصور والتفصيل الممل لاحلى منتدى samraghost مطبــخ الصيادين 19 04-19-2015 10:53 PM
رمضان كريم (أدعية مستحبة لمدة 30 يوم في رمضان) Ahmed Hassan Shaaban الموضوعات العامة 9 07-02-2013 11:21 PM
رد الجميل لاحمد عبد العليم مصطفى المحلاوى الموضوعات العامة 28 08-15-2012 04:41 PM
اطباق فول لاحلى خبير فنى فى المنتدى sghr220 احمد عبد العليم مطبــخ الصيادين 16 07-10-2012 11:32 PM


الساعة الآن 01:15 PM


جميع الحقوق محفوظة لمنتدى رابطة الصيد والرماية.
. v1.1.1 (Pro).

Security team