الساده اعضاء المنتدي و السادة زوار الموقع ، في حالة وجود أي مشكلة في التسجيل بالموقع او إستعادة كلمات السر برجاء التواصل برساله علي الواتس آب علي رقم 01001045545 الخاص بصاحب الموقع الأستاذ كريم الكراني. |

 
العودة   رابــطة الصــيد و الرمــاية > الأقــســـام الــعـــامــة > مطبــخ الصيادين
 
مطبــخ الصيادين قسم خاص بطرق الطبخ للعديد من الأكلات.

الموضوع سيتم تحديثة آليا كل 600 ثواني(s). Automatic thread refreshing has been stopped because you appear to be idle. Un-Idle - إعادة تحميل
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : [1]  
قديم 10-20-2011, 09:08 AM
 
ادهم محمود
صياد متميــــز
مزاجي
رايق
شكراً: 59
تم شكره 413 مرة في 232 مشاركة

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  ادهم محمود غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي






ادهم محمود صياد نشيط جدا بالرابطةادهم محمود صياد نشيط جدا بالرابطةادهم محمود صياد نشيط جدا بالرابطة
 
افتراضي طريقتين لعمل السمك البورى .. بالهنا والشفا

طريقتين لعمل السمك البورى .. بالهنا والشفا
صباح الخير
اليكم الاخوة الكرام طريقتين لعمل السمك البورى

• الكمية تكفي: 3 أشخاص
• المقادير: 1 كيلو سمك بوري 1/2 راس ثوم مقدار ملح مقدار كمون مقدار بهارات مقدار شطة 1 ملعقة خل 1 ثمرة طماطم صغيرة 1/2 كوب عصير ليمون 1 ثمرة بصلة صغيرة
• التحضير: يغسل السمك جيدا.
يرش عليه كمية مناسبة من الملح و يترك لساعتين.
يمسح صاج الفرن بقطعة قماش مبللة بالزيت.
يرص السمك على الصاج مباشرة في فرن ساخن جدا.
يترك السمك على احد جوانبه لمدة 10 دقائق.
ثم يقلب على الجانب الاخر لمدة 10 دقائق اخرى.
و هكذا حتى تلامس كل جوانب السمكة صاج الفرن.
اثناء شوي السمك يتم فرم الثوم و البصل و الطماطم مضافا اليهم كل مكونات التتبيلة.
اخرج السمك من الفرن على ورقة الومونيوم كبيرة .
يسقى السمك بالتتبيلة و هو ساخن جدا.
تلف عليه ورقة الالومونيوم و تغلق باحكام ، و يترك في التتبيلة مدة ساعة قبل الاكل.
• ملاحظات: يجب لشوي السمك داخل فرن مطبخك ان يكون لديك مدخنة او شفاط ، حتى لا يعبأ مطبخك بالدخان المتصاعد من الفرن.
• المعالجة: حين تقلب السمك اذا وجدته لاصقا ، فاتركيه مدة 10 دقائق اخرى على الجانب الملتصق
• المقادير:
كيلو سمك بورى متوسط الحجم
2 ثمرة فلفل حامى مقطعة
3 ثمرة فلفل حامى غير مقطعة
2 ثمرة طماطم مقطعة
2 ثمرة بصل متوسطة ومقطعة شرائح
4 ثمرات ليمون
3 فص ثوم مفروم
ملح - فلفل اسود - كمون - كزبرة ناشفة - بهارات - شطة
زيت ذرة

طريقة عمل السمك البورى سنجارى

الطريقة:
طريقه عمل السمك البوري سنجار
يغسل السمك جيدا بالماء و تشق السمكة بالطول الى نهايتها
يخلط السمك بالليمون جيدا ثم يتبل بالثوم المفروم
و يضاف اليه بعض من التوابل (ملح - فلفل - كمون - كزبرة - بهارات)
ثم يوضع السمك فى الصينية
يتم خلط الطماطم مع الفلفل المقطع مع البصل
و يضاف عصير الليمون و باقى التوابل
ثم يضاف الخليط الي السمك
تقسم ثمرات الفلفل الحامى بالسكين
و توضع على السمك البوري
يضاف زيت الذرة و يمكن و ضع قشر الليمون فوق السمك لاكتساب الطعم
ثم يضاف القليل من الماء الي السمك البوري سنجاري
و تغطي صينيه السمك البوري سنجاري
و توضع الصينيه علي النار حتي الغلىان
ثم تكشف الصينية و توضع في الفرن حتى يتم تحمير الخضروات و ينضج السمك البوري
و تقدم صينيه السمك البوري سنجاري علي مائده الطعام
و بالهناء و الشفاء
التوقيع
من مواضيعي في هذا القسم ادهم محمود


رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
3 أعضاء قالوا شكراً لـ ادهم محمود على المشاركة المفيدة:
احمد عبد العليم (10-21-2011), Andria (10-25-2011), كريم الكراني (10-24-2011)
قديم 10-21-2011, 11:30 AM   رقم المشاركة : [2]
احمد عبد العليم
قنــاص مُخضرم
 
مزاجي
تعبان
شكراً: 648
تم شكره 580 مرة في 441 مشاركة

الملف الشخصي




احمد عبد العليم عضو هام جدا بالرابطةاحمد عبد العليم عضو هام جدا بالرابطةاحمد عبد العليم عضو هام جدا بالرابطةاحمد عبد العليم عضو هام جدا بالرابطةاحمد عبد العليم عضو هام جدا بالرابطةاحمد عبد العليم عضو هام جدا بالرابطةاحمد عبد العليم عضو هام جدا بالرابطةاحمد عبد العليم عضو هام جدا بالرابطةاحمد عبد العليم عضو هام جدا بالرابطة
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

احمد عبد العليم غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقتين لعمل السمك البورى .. بالهنا والشفا

تسلم ايدك يا استاذ ادهم انا من عشاق السمك البورى
التوقيع
" كن في الحياة كعابر سبيل واترك وراءك كل أثر جميل فما نحن في الدنيا إلا ضيوف وما
على الضيوف إلا الرحيل "



[SIGPIC][/SIGPIC]


من مواضيعي في هذا القسم احمد عبد العليم


  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
قديم 10-24-2011, 02:49 PM   رقم المشاركة : [3]
كريم الكراني
☠ 💀 الإدارة 💀 ☠
 
مزاجي
افكر
شكراً: 1,858
تم شكره 3,213 مرة في 1,703 مشاركة

الملف الشخصي




كريم الكراني is V.I.B in Egypthunter.comكريم الكراني is V.I.B in Egypthunter.comكريم الكراني is V.I.B in Egypthunter.comكريم الكراني is V.I.B in Egypthunter.comكريم الكراني is V.I.B in Egypthunter.comكريم الكراني is V.I.B in Egypthunter.comكريم الكراني is V.I.B in Egypthunter.comكريم الكراني is V.I.B in Egypthunter.comكريم الكراني is V.I.B in Egypthunter.comكريم الكراني is V.I.B in Egypthunter.comكريم الكراني is V.I.B in Egypthunter.com
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

كريم الكراني غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقتين لعمل السمك البورى .. بالهنا والشفا

شكرا لحضرتك علي الوصفة الجميلة ، تحياتي لك.
  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
قديم 10-25-2011, 01:02 PM   رقم المشاركة : [4]
Andria
قنــاص مُخضرم
 
مزاجي
رايق
شكراً: 444
تم شكره 820 مرة في 512 مشاركة

الملف الشخصي




Andria صياد متألق بالرابطةAndria صياد متألق بالرابطةAndria صياد متألق بالرابطةAndria صياد متألق بالرابطةAndria صياد متألق بالرابطة
 
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

Andria غير متواجد حالياً

افتراضي رد: طريقتين لعمل السمك البورى .. بالهنا والشفا

جوعتنا يا باشا
  رد مع اقتباس مشاركة تمت مراقبتها
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)
الموضوع سيتم تحديثة آليا كل 600 ثواني(s). Automatic thread refreshing has been stopped because you appear to be idle. Un-Idle - إعادة تحميل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة



المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة بسيطة لعمل قوس للرماية. كريم الكراني القــوس و السهــم 18 04-02-2013 03:19 PM
طريقة صيد سمك البوري "الميد" بالسنارة.. صيد السمك.. الصيد البحري.. احمد عبد العليم صيـــد الأسمــــاك 7 02-14-2013 07:59 PM
ايه رأيكم لو نعمل بندقية pcp sayed allaa ورشــــة أسلحة الصيد 24 05-26-2012 09:04 PM
سمك البورى وطرق صيده من صيادون على الهامش محمد حليم صيـــد الأسمــــاك 8 05-01-2012 11:57 AM
صيد البورى محمد حليم صيـــد الأسمــــاك 1 03-07-2012 11:12 AM


الساعة الآن 07:52 PM


جميع الحقوق محفوظة لمنتدى رابطة الصيد والرماية.
. v1.1.1 (Pro).

Security team